亿万富豪的日常生活第546章 鱼脊髓

随着时间的推移那重达360斤的鱼肉被分割成一块一块的。

厨师长将不同部位的鱼肉仔细分类鱼腹部位的大腹肉质丰腴呈现出漂亮的大理石花纹是制作刺身的极品。

中腹油脂分布均匀口感细腻；而背部的赤身则色泽嫣红肉质紧实。

助手们迅速将分好的鱼肉装盘有的做成了经典的厚切刺身有的被捏制成精致的握寿司还有的则被切成小块准备进行炭火炙烤。

客厅里很快摆满了各式各样的金枪鱼料理空气中的香气愈发浓郁引得众人频频侧目。

李东拿起一块刚做好的大腹刺身蘸了少许山葵和酱油喂给荪一宁。

荪一宁轻轻咬下丰腴的油脂在口中瞬间化开带着淡淡的海洋气息在味蕾上层层绽放她满足地眯起眼睛嘴角不自觉地上扬。

张剑早已按捺不住伸手就去拿盘子里的握寿司刚要入口却被刘海燕轻轻拍了下手背嗔怪道“瞧你那急样手都洗就用手拿。

” 张剑嘿嘿一笑连忙缩回手讪讪道“这不是看太诱人了嘛我这就去洗！”说着一阵风似的冲向了洗手间逗得大家又是一阵哄笑。

李母看着孩子们打闹的场景心里暖洋洋的她拿起一块赤身刺身小心翼翼地放进嘴里细细咀嚼着那紧实的肉质带着恰到好处的鲜甜让她不由点头称赞“确实不错这味道跟平时吃的鱼就是不一样。

” 李父也跟着尝了一块炙烤过的金枪鱼块外皮微焦内里的鱼肉却依旧鲜嫩多汁他咂了咂嘴看向李东道“这东西是贵有贵的道理口感确实没得说。

” 李东见父母都满意心里也高兴。

一旁的厨师给大家介绍起不同部位的特点“诸位这大腹是最顶级的油脂丰富入口即化；中腹呢口感平衡大多数人都喜欢；赤身虽然油脂少些但肉质有嚼劲越嚼越香……” “不过吗蓝鳍金枪鱼最珍贵的不是这些鱼肉而是它的鱼脊髓这部分堪称鱼身上的黄金只有体型足够庞大的成年蓝鳍金枪鱼才会有较粗的脊髓。

处理起来也极为讲究需要经验丰富的师傅用特制工具小心翼翼地完整取出稍有不慎就会破坏其结构。

烹饪时通常采用刺身或高汤慢炖的方式入口柔滑细腻带着一种难以言喻的醇厚鲜味营养也十分丰富在高端日料中是可遇不可求的珍品价格更是令人咋舌往往一小份就要上千元。

” 众人听到“鱼脊髓”和“上千元一小份”都露出了惊讶的表情。

张剑刚从洗手间回来听到这话眼睛瞪得溜圆“乖乖这鱼骨头都这么金贵？比肉还值钱啊！” 厨师笑着点头“确实如此物以稀为贵而且这脊髓的口感和营养都是其他部位无法比拟的。

今天这条蓝鳍金枪鱼不是很大所以鱼脊髓也就这么一小段等会儿处理好了会给大家每人尝一点算是难得的口福。

” 这话一出大家的期待值更高了目光不自觉地投向厨师手中的工具仿佛下一秒就能看到那传说中的“黄金脊髓”。

荪一宁轻轻碰了碰李东的胳膊小声道“老公原来还有这么珍贵的部分我待会想要尝一尝可以吗。

” 李东闻言看向厨师长“师傅怀孕的女子可以吃鱼脊髓吗。

” 厨师愣了一下随即温和地解释道：“金枪鱼脊髓本身营养丰富富含蛋白质和钙质正常情况下孕妇适量食用是没问题的。

不过考虑到孕期饮食的特殊性建议浅尝辄止不要过多食用。

” 荪一宁听到这话脸上露出了开心的笑容轻轻“嗯”了一声眼神里充满了期待。

周围的其他人也纷纷表示理解毕竟这难得的美味谁都想试试尤其是对荪一宁这样怀着宝宝的准妈妈来说能在保证安全的前提下品尝到如此珍稀的食材更是一件让人高兴的事。

李东见厨师给出了肯定的答复悬着的心也放了下来伸手握住荪一宁的手示意她安心等待。

厨师长拿出一把细长的银质工具在鱼骨架的特定位置轻轻撬动动作轻柔得仿佛在对待一件稀世珍宝。

随着细微的“咔嚓”声一段约十厘米长、通体乳白半透明的脊髓被完整取了出来表面还带着一层薄薄的筋膜在灯光下泛着温润的光泽。

他将脊髓放在铺着紫苏叶的白瓷盘里用专用刀具切成均匀的薄片每一片都像上好的羊脂白玉般精致。

接着厨师取来小碟在每个碟中放入一片脊髓点缀上少许葱花和几滴特制酱油然后依次端到众人面前。

荪一宁看着眼前这晶莹剔透的“黄金脊髓”小心翼翼地用筷子夹起轻轻送入口中。

那触感比想象中更加柔滑几乎无需咀嚼便顺着舌尖滑入喉咙一股难以形容的浓郁鲜味瞬间在口腔中弥漫开来带着海洋的深邃与食材本身的纯粹余味悠长。

她忍不住闭上眼睛细细回味连呼吸都变得轻柔起来生怕惊扰了这难得的味觉体验。

张剑早已等不及一口将自己碟中的脊髓吞了下去咂着嘴连连感叹“我的天这味道绝了！比大腹刺身还带劲果然是一分钱一分货啊！” 李母也慢慢品尝着脸上露出温和的笑容轻声道“活了大半辈子还是头一次吃这么金贵的东西确实名不虚传。

”众人你一言我一语地讨论着鱼脊髓的奇妙口感客厅里的气氛比刚才更加热烈每个人脸上都洋溢着满足与兴奋仿佛这场蓝鳍金枪鱼盛宴因为这小小的“黄金脊髓”而更添了一份难忘的色彩。

酒过三巡菜过五味这场围绕蓝鳍金枪鱼展开的盛宴渐渐接近尾声。

但大家似乎都还沉浸在刚才品尝鱼脊髓的奇妙体验中话题也总离不开这难得一见的珍馐。

李东看着父母脸上满足的笑容看着荪一宁依偎在自己身边恬静的模样又看了看张剑和刘海燕这对活宝拌嘴的热闹场景心里涌起一股难以言喻的温馨与幸福。

他觉得金钱所能带来的快乐或许有限但能和自己在乎的人一同分享这样的美食一同体验这份新奇与喜悦这份记忆却是无价的。

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