明末钢铁大亨第924章 集宁之战一

崇祯一边用精美的青花瓷汤匙吃着混沌。

一边听取着锦衣卫的关于昨日情报的汇总。

崇祯饭量不大一个青花小碗里除了鸡汤只有十几个小混沌。

外加一盘两个的水蒸鸡蛋一张只有十公分的牛肉白萝卜小馅饼。

小馅饼煎的两面金黄看着就非常诱人。

素菜是蘸酱菜切成细条的胡萝卜、生菜叶子、白菜心、旱黄瓜等。

营养齐全好吃不腻。

明朝人在审美上有着非常清贵高雅的品味。

他们喜欢青花瓷。

而不是像后来的满清那样把青色的宫墙粉刷成大红色。

把瓷器做成粉彩。

崇祯吃的小肉混沌用的是一尺长的大对虾把虾仁切碎做的。

非常的鲜美。

这也是后宫三位娘娘的最爱。

“嗯今年兴禾超市加大了海鱼的供应了这是好事啊。

”崇祯把黄瓜条嚼的嘎嘣脆。

这都是杨凡带着团练驻扎宫里后团练带给宫里的饮食习惯。

要不是大葱蘸大酱太过生勐而且味道太大。

差点也在宫里流行开来。

听完了锦衣卫的汇报王承恩赶紧把陛下让他派人采购的各种海产产品每一样都上了一点点。

崇祯看着传说中最便宜的咸鱼---鲐鱼和鲅鱼。

“哪个是鲐鱼哪个是鲅鱼。

”崇祯看的一脸懵逼。

完全差不多吗。

王承恩赶紧说道：“鲐鱼和鲅鱼还是非常好区分的除了体型和花纹最直观的办法就看鱼嘴鲐鱼的上下颚没有牙齿而鲅鱼的则布满了尖齿。

” “嗯确实有区别。

”崇祯这才明了。

“这是这两种咸鱼百姓最喜欢是吗也卖的最便宜。

“ 崇祯还是比较关心民生的现在北方几个省饥荒严重。

兴禾超市能提供别的食物来源皇帝还是非常重视的。

毕竟海洋不会受到气温下降和干旱的影响。

王承恩说道：“回陛下话其实还有一种鱼肉更便宜只要三文钱一斤而且也是用盐腌制的。

可以当咸菜用。

” “三文钱这么便宜。

”崇祯有些吃惊。

因为大旱的原因最便宜的杂粮一斤都过了十文钱了。

“是什么鱼这么便宜。

” “陛下是鲨鱼肉。

京城的各大馆子都开始上市鱼翅。

现在吃鱼翅是新的时兴有钱人吃饭都爱点一盆。

这鱼翅就是从鲨鱼的背上割下来的。

” “这鲨鱼是什么鱼为什么便宜。

” “鲨鱼中最大者为鲸鲨又叫鲸纹长达七丈重一万五千斤小的也有五六千斤。

据说是这种鱼除了鱼翅好吃外肉比较难吃它用皮肤排尿肉有尿骚味。

” “那些捕鱼的渔船因为鱼翅珍贵可以卖大钱。

而整个鱼则不值钱。

直接扔掉。

好多商人只花一百文就可以买下一条六七千斤的鲨鱼他们直接把鲨鱼的肉切成十斤的一块然后用海盐抹了用松枝烟熏后风干。

这样就可以保持一两年不会腐坏基本没有什么成本。

海边的私盐很便宜。

” 崇祯点点头说道：“朕其实知道咸鱼这么好卖就是因为是咸的。

百姓买不起盐。

以前只能苦熬着。

现在有了大家都买得起的咸鱼。

这是好事。

” “之前有大臣上书要朕取缔超市的咸鱼。

因为这些鱼肉含盐量太大打击了盐商的利益。

可是朕反复思索觉得还是不能听他们的。

我大明开国时盐税一年有一千六百万两。

到如今只有不到四十万两。

这钱反正朕也收不到。

还不如便宜了百姓。

” 王承恩赶紧说道：“陛下就是仁慈时时刻刻都挂念着这些升斗小民。

” 崇祯用快子夹了一点蒸熟的咸鱼放进嘴里。

咀嚼了一下差点没有吐出来。

又腥又怪味超级难吃。

赶紧喝了口水强行咽了下去。

不过倒是咸的很。

杨凡的工厂确实放足了盐。

他知道杨凡的人在海边搞了个盐田用太阳晒盐比煮盐成本低得多。

其实这也是私盐。

只是勋贵们都插手私盐。

没人追究罢了。

“唉朕天天吃的海鲜这么好吃鲜美没想到最便宜的咸鱼是这个味道。

” “陛下下面的小民百姓。

哪有机会吃肉啊。

他们对这种生的咸鱼已经很满足了。

况且这种海鱼便宜。

之所以不少吃是因为没有加工过。

如果弄得好吃了价格就上去了。

小民百姓就吃不起了。

” 崇祯心里也是点了点头这是没有办法的事情。

鱼罐头好吃但是又油炸又加香料的肯定便宜不了。

外面的罐头盒子还是马口铁的。

大明铁可不便宜。

这就摆明了不是给穷人吃的。

崇祯问道：“现在一天能提供多少鱼肉。

” 王承恩知道皇帝最心焦的就是今年的灾情急于找到新的食物来源。

这种食物还必须廉价而且可以长途运输不会腐坏。

“陛下定远伯的北塘口海产仓库每天可以供应京城十斤装的马口铁罐头三千罐。

冷冻的鱼肉和活鱼两千斤左右。

咸鱼目前每天只能供应一万斤。

” 崇祯算了一下这个产量京城就可以消化完。

能有三分之一运输到北直隶各地就不错了。

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