学名张好古第五十一章 收购海参

这一次的收获可谓相当丰厚大概有二百斤左右的新鲜人参。

此时张好古突然萌生出一个想法：趁着这个机会将制作盐渍海参的方法传授给这些沿海的渔民们这样他们就能多一项收入来源了。

于是他吩咐张虎前去购买一口六印大铁锅、二十斤盐巴、四十个酒坛子以及一些笊篱和用于封坛口的纸张并要求张虎将这些物品送到村子里来。

张虎接到任务后立即转身骑上马背离去。

紧接着张好古又请求村长寻找一些擅长烹饪的妇女前来帮忙并安排人员去采购一些木柴。

夏老头一家老小全都积极参与其中忙前忙后地协助工作。

这边的村民们则迅速搭建起一座简易的灶台。

当所有准备工作完成后只等待那口锅运来了。

幸运的是没过多久张虎便带着一辆装满货物的马车回来了。

张虎将所需的物品卸下后支付了马夫工钱然后打发他离开了。

随后众人齐心协力地架起了锅开始烧水煮海参。

待水烧开后他们将部分海参投入锅中待海参煮熟透后立刻捞出来。

这时黄祥和张虎随身携带的小刀终于派上了用场他们用小刀将海参剖开小心地清除掉里面的肠肚然后将处理好的海参放置在一旁晾晒。

待海参完全冷却之后便开始组织人手将其装入酒坛之中。

先在坛底铺上一层海参再均匀地撒上一层碾碎的细盐如此反复直到整个酒坛被填满每坛可装五斤左右。

接着又安排部分村民去调和泥土其中掺杂着一些干草碎片以备稍后封口之用。

当所有的海参都装进坛子后再次组织人员进行封口工作。

先用纸张覆盖住坛口然后用泥土密封如同封装美酒一般。

待这一系列工作完成后指示村民们将封好的海参坛子搬运至夏老头的院子里存放等待临行时一同运走。

趁着众人都在场张好古询问大家是否已经掌握了制作方法得到了肯定的答复。

随后他又叫来村长询问他们是否能够独立完成这项工作村长表示没有问题。

张好古走到人群前方他深吸一口气然后用洪亮而坚定的声音喊道：“乡亲们！听我说你们加工的海产品我来帮你们卖掉！不只是海参我们还可以利用冬季将鲍鱼加冰的方式运往两京地区销售。

不仅要做高端产品低端产品也要涉及比如咸鱼和海菜的加工。

将其晒干后可以运到任何远离海岸线的地方。

所以我建议大家离开海岛虽然无法提供土地但只要能把海里的资源利用好了你们就会变得更加富有。

而且这不仅仅是你们一个村子的事情所有沿海的渔民都应该参与进来。

相信我只要坚持下去未来的日子一定会越来越好大家都会吃得饱、穿得暖孩子们能够读书生病时也有钱医治。

” 百姓们听着这些话语不禁为之动容更有甚者泪水潸然而下。

回想起往昔岁月温饱对于他们而言竟是如此遥不可及的奢望。

如今小张大人不仅引领他们迁徙至内地还传授赚钱之道这种关怀与帮助试问世间能有几位官员能够做到？那些所谓的官老爷们一旦见到“贱民”便早早地用袖子捂住鼻子避之不及别说帮忙就连看一眼都觉得玷污了他们的眼睛。

现在这些流民是真的对张好古充满了感激之心。

张好古看到百姓们的热情和对他的期待心中感动不已但也感到了巨大的压力。

他知道自己肩负着这些人的期望必须要有所作为才能不辜负他们的信任。

于是他匆匆向众人告别赶回了县衙。

回到衙署后张好古的心情久久不能平复。

他坐在书桌前陷入了沉思。

过了许久他终于平静下来开始计算起了成本。

经过仔细盘算他发现自己从海边收购来的新鲜海参每斤只需要支付一文钱而将两斤鲜海参煮制成一斤干海参则需要花费两文钱的成本。

此外用于腌制海参的盐几乎可以忽略不计再加上一些简单的包装费用也就是说一斤盐渍海参的总成本不过三文钱而已。

基于此张好古决定将盐渍海参的售价定为二十文一斤。

这样一来虽然收购价很高可是海参可谓之是高端补品。

然而考虑到运输成本以及其他因素他还需要进一步调整价格。

最终他决定将盐渍海参运往京城销售并在此基础上每斤加价十文。

这样每斤盐渍海参的售价就变成了三十文京师定价最低一两银子。

要知道京师的有钱人可有的是看来自己要回去弄个铺子了。

既然已经将加工技术传授给了村民们那么他们就能够增加一些收入这无疑是一件好事。

虽然开设店铺相对来说较为容易但由于自己身负官职需要考虑由谁来负责管理。

张家两兄弟虽然忠诚可靠但却不具备识字能力这成为了一个难题。

经过深思熟虑后张好古决定在返回京城时再做决定。

目前他手中已有一百斤货物他打算等待十多天积攒更多的数量然后亲自带回去。

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